30.08, 2025
Casa del Lago UNAM, CDMX [Ubicación]
13:00 hrs
Participa: Colectivo Amasijo
Entrada libre
Conversación, reflexión y almuerzo en torno a la historia territorial de la primera sección del Bosque de Chapultepec. A través de un mapa comestible, Colectivo Amasijo propone desmontar las narrativas del bosque hasta llegar al humedal y al cerro: conocer, comer y develar con la boca aquello que se nos ha ido ocultando. Se realizará un día de almuerzo y de campo-pic-nic, en donde cada alimento traerá a la mesa-manta una serie de historias territoriales.
Se trata de un acercamiento a la cultura lacustre, a la cultura de ciénagas y pantanos, que hemos conocido a través de las narrativas de los territorios. Algunas preguntas guía son: ¿Podemos rascarle la urbanización al Bosque de Chapultepec? ¿Qué hace que un bosque sea un bosque? ¿Siguen existiendo chapulines? ¿Cómo se llaman los árboles, son nativos? ¿Desde hace cuánto habitan el espacio? ¿Qué nos dicen los árboles que ahí habitaban y que aparecen en las crónicas históricas, de esta primera sección? ¿Qué vemos en los cuadros de Rugendas?
¿Se construyó un bosque encima de un humedal y de un cerro, de un día para otro, sacando tulares, papas de agua y renacuajos, de tepozanes, quelites, gordolobos, encinos, cazahuates y zompancles?, ¿o fue un proceso gradual que se fue transformando con los intereses de redes de conversación diferentes a lo que el territorio ofrecía?
Colectivo Amasijio
Colectivo Amasijo es un grupo de mujeres de distintas edades y profesiones que encuentra en la cocina colectiva una forma de cuidar del territorio y de las relaciones. Además de celebrar la diversidad y confiar en los círculos de la naturaleza para replantear la cultura de la escasez, se centra en las narrativas no dominantes, las de aquellxs cercanxs a la tierra, para medir el costo real del cambio climático y conocer sus caminos hacia la regeneración de la tierra. Amasijo visibiliza la interdependencia entre cultura y territorio como acto cotidiano para entender la comida como una red de interrelaciones.
