Espinosa estudió pintura en la Escuela Superior de Bellas Artes “Ernesto de la Cárcova”. Fue cofundador del grupo Arte Concreto-Invención (1945) junto a Tomás Maldonado y Raúl Lozza, entre otros artistas. Considerado un pionero del arte concreto en Argentina, su obra se caracteriza por composiciones geométricas rigurosas, el uso de formas básicas como cuadrados, rectángulos y líneas, así como una paleta cromática limitada. Exploró el uso de las matemáticas y el ritmo en la pintura, desarrollando series que exploraban variaciones de un mismo elemento formal. Participó de las principales muestras vinculadas a la abstracción geométrica en Argentina. En 1971 obtuvo el Gran Premio Adquisición del Salón Municipal de Artes Plásticas Manuel Belgrano y fue distinguido por su trayectoria artística en 1993 por el Fondo Nacional de las Artes. Recibió el Premio Rosario, otorgado por la Academia Nacional de Bellas Artes y la Fundación Museo Castagnino en 2001. Ese mismo año participó de la exposición Abstract Art from Río de la Plata. Buenos Aires and Montevideo 1933–1953, de la Americas Society, Nueva York. En 2003 se realizó la muestra Manuel Espinosa. Antología sobre papel, en el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires.
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